Кухня:свежие овощи и фрукты с Маронти

Огромный буфет из салатов и овощей, приготовленных различными способами , всегда сопровождает меню традиционной кухни на основе свежих местных продуктов.

Королева первых блюд – паста приготовленная с помидорами с Маронти, сезонные овощи и рыба, а также классическое неаполитанское рагу. Вторые блюда основываются на рыбе, приготовленной с овощами или же по традиционным и современным рецептам. Мясные блюда дополняют меню.

В завершении – небольшой выбор сыров, свежих фруктов и сладостей от шеф-повара.

Семья Иаконо на своем участке земли возле пляжа Маронти уже более сорока лет выращивает главные продукты неаполитанской традиционной кухни как помидоры, кабачки, баклажаны и картофель.

Обработка земли происходит без использования пестицидов и овощи прямо с огорода попадают на кухню гостиницы, где превращаются во вкуснейшие блюда.

Эта философия позволяет нашим гостям попробовать настоящий вкус местной кухни и, в особенности, зелени, овощей и фруктов, которые именно в районе Маронти приобретают особый вкус, благодаря долгому нахождению на солнце.

Кроме того, для наших гостей организуются кулинарные курсы по приготовлению традиционных неаполитанских и искитанских блюд и сладостей. Свяжитесь с нами для уточнения дат проведения курсов.