Кулинарные курсы

Отдых на Искье – это еще и прекрасная возможность познакомиться с местными кулинарными традициями и отведать уникальные блюда. История острова всегда была больше связана с сельским хозяйством, чем с рыбной ловлей. Именно поэтому типичным блюдом острова является кролик по-искитански, приготовленный в сотейнике из теракотты.

Солнце Маронти и вулканическая почва дарят максимально насыщенный вкус овощам и фруктам. Каждый день наши гости могут наслаждаться продуктами, выращенными на нашем огороде без использования химических веществ.

Наши шеф-повара Франко ди Мельо и Лучия будут Вашими учителями на кулинарных курсах, которые проводятся каждый вторник и четверг с 10 до 13 часов (до конца мая) Каждый из участников сможет попробовать свои силы в приготовлении традиционных блюд.

Программа:

Вторник
Паста и картофель с копченой проволой (сыром)
Кролик по-искитански с картофелем с розмарином
Сфольятелле (часть первая)

Четверг
Сарту из риса
Жаркое по-неаполитански с молодыми листочками репы
Сфольятелле (часть вторая)

Стоимость участия – 80 евро с человека. При бронировании проживания от 7 ночей, участие в курсе одного человека бесплатно. Количество мест ограничено. Просьба сделать заказ в момент бронирования