Il giardino: atmosfera subtropicale

Nel giardino dell’albergo prosperano palme di vario genere, esemplari d’Euphorbia candelabro di notevoli dimensioni, bellissime Cycas revoluta, Strelitzia augusta, Hibiscus dalla fioritura meravigliosa e Buganvillee multicolori. 
L’Erythrina insignis, albero dai fiori di corallo invece, fiorisce in primavera, prima di mettere le foglie e sovrasta la vasca dei papiri e delle ninfee con i pesci rossi e la famiglia di tartarughe acquatiche. 
Il giardino fu impostato all'inizio dal giardiniere caprese Alberto Cosentino, che approdò ad Ischia al seguito di Angelo Rizzoli per poi fondare uno dei maggiori vivai isolani. Da allora il giardino è cresciuto, nuovi esemplari sono stati aggiunti frutto di costante ricerca e provenienti in maggior parte dal vivaio Vitale. http://www.vitalfloricoltura.it

Nel 1982 Lady Susanna Walton ispirò la realizzazione della vasca dei pesci, fornendo le indicazioni per la costruzione, l'assistenza per la messa a dimora delle piante e regalando ninfee, papiri e pesci rossi. 
Nel 1992 dalla Sicilia arrivarono le bellissime palme Phoenix dactifera. 

Ogni anno comunque si cerca di inserire nuove varietà provenienti dall'area subtropicale, ma è comunque il clima dei Maronti a fare la selezione stabilendo con il tempo il successo dell'introduzione di una nuova varietà.