Subtropisches Ambiente

Im Garten des Hotels gedeihen verschiedene Palmenarten, wie einige Euphorbia candelabrum beträchtlichen Ausmaßes, wunderschöne Cycas revoluta, Strelitzi augusta, strahlend schöne Hibiskusblüten und farbenprächtige Bougainvillee.
Der Erythrina insignis erblüht im Frühling und überragt mit seinen korallenartigen Blüten den Papyruspflanzen- und Seerosenteich mit seinen Goldfischen und Wasserschildkröten. 
Der Garten wurde ursprünglich von dem aus Capri stammenden Gärtner Alberto Cosentino gepflanzt, der im Gefolge von Angelo Rizzoli nach Ischia kam, um eine der größten Baumschulen auf der Insel zu gründen. 
Seitdem ist der Garten stetig gewachsen, und als Ergebnis ständiger Forschungen sind neue Pflanzenarten hinzugefügt worden, die größtenteils aus der Baumschule Vitale  stammen.

Im Jahre 1982 gestaltete Lady Susanna Walton den Fischteich, und schenkte dem Hotel Seerosen, Papyruspflanzen und Goldfische. 
1992 kamen aus Sizilien die wunderschönen Phoenix dactifera Palmen hinzu. 
Jedes Jahr ergänzen neue, aus der subtropischen Klimazone stammende Pflanzen den Garten, und immer hat das Maronti-Klima das „letzte Wort“ über die erfolgreiche Einführung neuer  Arten.